"Timya" ; Karadeniz de çok nadir bulunan, nadide anlamında bir sözcüktür. Genellikle bir şey çok az olduğunda, "Timya mi oldun.." veya "Timya misun" şeklinde kullanılır. Bursa'da bu güne kadar yapılmamış Karadeniz'in eşsiz lezzetlerini sunuyoruz. Bu yüzden ismimiz TİMYA.
Tereyağından kavurmasına neredeyse tüm hammaddelerini Karadenizden temin ettiğimiz ürünlerimizi, Karadenizli ustalarımızın ellerinden çıkartıp siz misafirlerimize ikram ediyoruz.
TİMYA önce hayallerimizi süsledi, yıllar sonra planladık ve şimdi hayata geçirdik. Karadenizin o eşsiz mutfağının tüm lezzetlerini Bursa'da bulabileceğiniz tek adres. Balığından pidesine, muhlamasından Çayeli fasulyesine kadar...