Wine Dine Gecesinde Buluşuyoruz
Tüm şaraba ilgi duyanları 18 Kasım Çarşamba günü BAOB'da düzenlenecek olan Wine Dine
gecesine davet ediyoruz.
Sommelier İlhan Olam eşliğinde, şarabın tarihçesinden yapımına, yemeklerle uyumuna kadar bir çok farklı konuda bilgi sahibi olabilirsiniz. Aynı zamanda Şef Haluk Dedeoğlu'nun özel olarak hazırladığı tadım menüsü ile farklı şaraplar tadabilirsiniz.
18 Kasım 2015
Çarşamba Akşamı
Wine Dine Gecesi
TADIM MENÜSÜ
Başlangıç
Soğuk Aperatifler
Kuruyemişler (incir-kayısı tapas, kuru erik, iç ceviz)
Provolone, Brie, Biberli Edam, Dereotlu Dil Peyniri
Dana Carpaccio
Bruzola Füme
Küp Kurudite
Avakadolu Roka Salata
Sıcak Aperatifler
Kalamar Izgara
(Rokfor Soslu)
Etli Bruschetta
Porchini Mantarlı Panzoretti
(Parmesanlı Krema Sos ile)
Damak Tadı Değişimi
Lime Sorbe
Ana Yemekler
Bonfile Madalyon
(Fransız Fasulye Sotesi, Gravy Et Sos ile)
Dana Sırtı Manzo
(Sos Bernez)
Tatlı
Panna Cotta
(Yaban Mersini, Böğürtlen, Frenk Üzüm ile)
