Köşk, Osmanlı İmparatorluğunun ilk başkenti olan Bursa'da o dönemin en son sivil mimarlık örneklerinden biri olan ve o dönemde Alay Bey'in konaklamasına sunulmak üzere inşa ettirilmiştir. 

1937 yıllarında Bursalı ailelerin de yaşadığı köşk daha sonraları 1984 yılına kadar harabe halde kalmıştır. O yıllardan bugünlere kadar Celal Cumurcul tarafından işletilen tesis 1 Mayıs 2008 tarihinden itibaren Türk sanat camiasının yakından tanıdığı Metin - Ergül BALARISI tarafından devralınmıştır. 

Tarihsel dokusu bozulmadan köşkün yeni restorasyonunu yapan Balarısı ailesi binadaki en ince ayrıntıları düşünerek yeniden yapılandırdığı ve adını Konak #18 olarak değiştirerek yepyeni bir konsept ile Bursalılara hizmet vermeye başlamıştır. Tesis bünyesinde yazlık ve kışlık alacarte restaurantlar (Türk ve dünya mutfağı) Greek tavernası, çatı cafe, Bursa'nın ilk gözde barlarından yeni yüzüyle Sera Bar ve 1000 kişilik düğün, ziyafet organizasyonlarına açtığı bahçesiyle profesyonel ekibi ve müşteri memnuniyeti prensibi ile Bursalılara hizmet vermeye başlamıştır..

Foto: Konak 18 arşivi, Demir Aydemir (yemekler)