Kömür ateşinin, kuzu etinin ve tereyağın lezzetiyle ortaya çıkan, Bursa'mızın değişmez lezzeti olan Bursa Kebabı'nın eşsiz lezzetini Tarihi Bursa Heykel Kebapçısı'nda paylaşmak istiyoruz.
Türklerde et işleme sanatı 2500 yıllık bir geçmişe sahiptir. Türk mutfağının ayrılmaz bir parçasını oluşturan Döner Kebap'ın ilk izlerinin Orta Asya'da Lüle Kabap ismiyle görüldüğü ve bugünkü şekline Anadolu'da kavuştuğu varsayılmaktadır. Döner Kebap'a henüz 18. yüzyılda dikine dönen şişlere geçirilerek kızartılan koyun etinin bahsi geçen Anadolu seyahatnamelerinde değinilmiştir.
Geleneksel olarak Döner Kebap ekmek arasında değil tabakta servis edilerek sunulur.
mehmet sayın, şükrü sayın, tarihi bursa heykel kebapçısı, arena avm, iskender ustası, bursarestaurants, bursa restoranları, pidekebap
Uludağ’daki kokulu bitkiler ve özellikle kekikle beslenen koyunların etlerinden hazırlanan İskender Kebap şehrimizin simgesidir.
Ve yolu düşen herkesi bu lezzeti denemeye davet eden sloganımız:
Foto: 1976'dan beri (üstte), Gazete arşivlerinden (sağda)
