Yeşil Pideli Köfte'ye Melek Dokunuşu
Usta tiyatrocu Melek Baykal'ın sunduğu Melek programı Bursa'ya uğradı.
Yemek kültürü yazarı, ekranların sevilen ve deneyimli ismi Sahrap Soysal, Bursa'daki lezzet duraklarında mola verdi. Bursa'nın meşhur pideli köftesinin tadına bakan Soysal, Melek izleyenleri için Yeşil Pideli Köfte'nin sahibi Mahir Sünneli'den pideli köftenin tarifini aldı.
İşletmenin sahibi Mahir Sünneli lezzetli bir pideli köftenin olmazsa olmazlarını da anlattı. Sünneli, pideli köftenin etini aynı kasaptan %70 dana %30 kuzu etinden hayvanın döş yerinden alındığını söyledi.
Pideli köftenin yapılışını aşama aşama takip eden Soysal, Mahir Sünneli ile beraber pideli köfte yaptı ve ızgarada pişen pideli köftelerin tadına baktı. Soysal, lezzetli bir pideli köftenin püf noktalarını da almayı ihmal etmedi…
