Menü ve ürünleriyle sürekli ilgilenen Saki, öğle yemekleri için daha farklı bir menü düşündü.
Öğlen menüsünde biraz daha sağlıklı, kolestrolü düşük ürünlere yer verildi. Bu amaçla buhar jeneratörlü özel bir fırında belli balıklar - sebzeler pişirelecek. Yeni bir üretim teknolojisi kullanılacak.
Yine fırında buharla pişirilecek iri etler, iri parçalarda dana bonfile ve kuzu pirzola... fırında dalyan köfte, kontrafile...
Saki'nin kendi icadı olan "Kuzu But Sarma" dilim dilim servis edilecek.
Öğle yemeklerinde kızarmış domates biber kullanılmazken, somon - levrek gibi balıklar fırında pişirilecek, garnitür olarak fırında kremalı patates eşlik edecek.
Öğle yemeklerinde menünün arkasında şaraplar ifade edilecek. Misafirler birer küçük kadeh beyaz şarap içmenin tadına varacaklar.
Burada biraz daha dinginlik olacak ve öğle yemeği keşmekeşinden hoşnut değilseniz yolunuz Saki'ye mutlaka düşecek.