Cafe Siesta Bursa
Bursa şehir kültürüne küçük katkılar...
Yıl 1992; Siesta açıldı.
Şehrin kalbi o zamanlar Nalbantoğlu. Bursa'nın en iyi okulları Heykel semtinde. Nalbantoğlu ise gençliğin alışveriş merkezi. Haftasonları boru paça Loft almaya, Kağan parfümeriye, Benettona ve tabiki doğruca Siesta'ya.
70-80 doğumlular ilk aşkları ve ilk cappucinoları burada tattılar. Bu bambaşka atmosfer 90 lı yıllar gençliğinin kalbine çok çabuk yerleşti. Ve o kadar sevildi ki şehir dışından gelen misafirler buraya getirilidi. Bazıları için sırf cafe au lait veya sıcak çikolatasını içmek için gelinirdi. Kimileri ise müziğini yada dostluklarını beğendi. Ama hep Siesta bambaşkaydı. Bize sorarsanız Siesta yı bambaşka yapan ürünleri değil, onu bambaşka yapan onun değerini gerçekten bilmiş olan sevgili Bursalılar.
Siesta hala aynı yerinde aynı lezzet ve aynı dostlukla servise devam ediyor.
Sırrını çözdüm diyenlerin bile aklında hala bizim cheesecake in tadı var. Çıtır baget ekmeğe taze dilimlenmiş Şütte salamlarıyla hala enfes sandviçler yapılıyor. Salataların marulları her zaman serin ve diri. Kahvesi taze kavrulmuş, Meyve suları gerçek. Yemekleri bir kültür birikiminin ürünü. Servis ekibi sevecen.
