Bazı yolculuklar kısadır, göz açıp kapayıncaya kadar geçer...
Bazıları ise uzun solukludur, her sapakta yeni bir şey keşfederek yola devam edersiniz. Arkanıza dönüp baktığınızda kat ettiğiniz mesafeye siz bile inanamazsınız.İşte benim yolculuğum ikincisine benziyor.Yıllardır hergün yeni bir heyecanla yoluma devam etmenin mutluluğunu yaşıyorum.Kendi mutfağımızı sahiplendik fakat; Avrupa, Latin Amerika lezzetlerini de göz ardı etmedik. Bilineni de bilinmeyeni de sanıyorum doğru yaptık. Damak tadınıza düşkünseniz sağlıklı beslenirken lezzetten vazgeçemiyorsanız; ölçülerime bir ölçü de sevgi ekleyerek buyrun bizim mutfağımıza...