Çiçek Izgara, 1963 yılından beri Bursa’da İslami usüllere uygun olarak müşahit firmaların kontrolü altında hazırlanan geleneksel etlerle tamamen kendine özgü konseptini buluşturmuştur.

Kurulduğundan bu yana Çiçek Izgara’nın ürünlerinde kullanılan malzemeler daima aynı yöreden temin edilmiştir. Et temini ile ilgili olarak hayvanın yaşı, sağlık durumu, beslenmesi ve yetiştirilme ortamındaki hijyen koşulları kesintisiz olarak kontrol edilir. Kesimler usta eller tarafından gerçekleştirilir ve etler soğuk zincir prensibiyle dinlendirilir. Masanıza gelene kadar bir çok kontrol noktasından geçen malzemeler hünerli eller tarafından sofranızın benzersiz lezzeti haline getirilirler.