Bursa da evdekiler taze balık istediğinde akla gelen ilk adrestir Balıkçı Reşat. Vitrini her daim kalabalık bir müşteri topluluğunun ve hayran hayran yada merakla çeşit çeşit balıkları inceleyenlerin gölgesiyle serinler. Sakarya Sokak'da bugün 5 adet restoranla hizmet veren lezzet merkezleri de Deniz Tabağı adıyla, Balıkçı Reşat kuruluşu olarak Bursalılar ı ve bu kente yolu düşenleri ağırlıyor. Deniz Tabağı henüz yeni sayılabilecek bir marka ama ünü şimdiden Bursa yı aşmış bile.

Balıkçı Reşat ise malum, tanımayan, bilmeyen yok gibi... Balık Market Reşat, Bursa'nın ilk ve en büyük balıkçısı. Çeşit bolluğu ve tazelik açısından eliniz boş dönmeniz mümkün görünmüyor.

Zengin deniz mahsulleri, taze balık çeşitleri ve güler yüzlü personeliyle Deniz Tabağı da bu gelenekten hareketle, balık pişirmeyi sanat olarak gören bir misyona sahip.